Осенняя Закуска «Тыковки» — Быстро, Просто и Очень Вкусно!

🛒 Ингредиенты (на 6 штук): Для сырной основы: Сливочный сыр (креметте, филадельфия и т.п.) — 200 г Твердый сыр — 100 г Чеснок — 1–2 зубчика Зелень (кинза, укроп или петрушка) — небольшое количество Соль и черный перец — по вкусу Для украшения и панировки: Копченая паприка (для оранжевых тыковок) Измельченные чипсы начос или мелкая крошка/тертый желток (для желтых тыковок) Кунжут (черный или белый — для темных тыковок) Соленая соломка (крекеры-палочки) — для «хвостиков» Нить / кулинарный бечевка или зубочистка (чтобы сделать ребра/бороздки тыквы) 👩🍳 Пошаговое приготовление: Подготовка сырной массы: Твердый сыр натрите на самой мелкой терке. Зелень мелко нашинкуйте. Чеснок пропустите через пресс. В глубокой миске соедините сливочный сыр, тертый твердый сыр, зелень, чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте массу до однородности. Если масса кажется слишком мягкой, поставьте ее в холодильник на 15–20 минут, чтобы она немного застыла и легче формовалась. . Формирование шариков: Разделите сырную массу на 6 равных частей. Влажными руками скатайте из каждой части ровный шарик. Панировка: В отдельные блюдца насыпьте панировку: в одно — копченую паприку, во второе — крошку начос, в третье — кунжут. Обваляйте сырные шарики в панировке со всех сторон, чтобы получился яркий равномерный слой. . Создание формы тыквы: Возьмите нить (или зубочистку) и аккуратно продавите вертикальные полоски/ребрышки по бокам шарика, придавая ему форму настоящей тыковки. Сверху в центр каждого шарика вставьте небольшой кусочек соленой соломки (или веточку зелени) в качестве хвостика тыквы. . Подача: Выложите готовые «тыковки» на пергамент или красивое блюдо. Перед подачей желательно подержать закуску в холодильнике около 20–30 минут, чтобы она пропиталась и держала форму.9 . #закуска #закускатыковки #осенняязакуска #тыквы #закуски #рецептзакуски Мой телеграм канал