КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА ПО-НОВОМУ! Выложила картофель в форму, добавила фарш — получился сытный ужин

Просто выложите картофель и добавьте фарш — получится невероятно вкусная картофельная запеканка с мясом, грибами и сыром! Это сытное домашнее блюдо из доступных продуктов, которое отлично подойдёт для семейного обеда или ужина. Нежный картофель с золотистой корочкой, сочная мясная начинка, ароматные шампиньоны и сразу три вида сыра — такое сочетание трудно не полюбить! Сначала запекаем картофель до мягкости, затем аккуратно раздавливаем его, чтобы получилась аппетитная основа. Смесь сливочного масла и пармезана помогает сделать её ещё ароматнее и придаёт красивую румяную корочку. Для начинки обжариваем говяжий фарш с луком, чесноком, томатной пастой и специями, а отдельно готовим грибы до золотистого цвета. Собираем всё вместе, добавляем моцареллу и чеддер и отправляем в духовку, чтобы сыр расплавился. В завершение посыпаем свежей петрушкой. Ингредиенты: - Картофель — 1,2 кг - Оливковое масло - Соль - Чёрный молотый перец - Шампиньоны — 200 г - Растительное масло - Репчатый лук — 1 шт. - Говяжий фарш — 500 г - Чеснок — 3 зубчика - Томатная паста — 2 ст. л. - Копчёная паприка — 1 ч. л. - Кайенский перец — по вкусу - Сушёный тимьян — 1/2 ч. л. - Горячая вода — 200 мл - Соевый соус — 1 ст. л. - Сливочное масло — 70 г - Тёртый пармезан — 30 г - Моцарелла — 150 г - Чеддер — 150 г - Сушёный орегано - Свежая петрушка Пошаговое приготовление: 1. Разрежьте картофель пополам и выложите в форму, застеленную пергаментной бумагой. Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите. 2. Запекайте в духовке при 200 °C примерно 40–45 минут, пока картофель не станет мягким. 3. Шампиньоны нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Посолите, поперчите и переложите в отдельную миску. 4. Мелко нарежьте лук и обжарьте до мягкости. Добавьте говяжий фарш, разбивая его лопаткой на небольшие кусочки. 5. Добавьте измельчённый чеснок, томатную пасту, паприку, кайенский перец, сушёный тимьян, соль и чёрный перец. Перемешайте. 6. Влейте горячую воду и соевый соус. Накройте сковороду крышкой и тушите начинку на медленном огне. 7. Достаньте готовый картофель из духовки. С помощью стакана аккуратно раздавите каждую половинку и распределите картофель по дну формы. 8. Смешайте растопленное сливочное масло с тёртым пармезаном. Распределите смесь по картофельной основе. 9. Верните форму в духовку при 200 °C ещё на 10–15 минут, чтобы картофель подрумянился. 10. Выложите сверху мясную начинку, равномерно распределите её по картофелю. 11. Посыпьте моцареллой и чеддером, затем добавьте обжаренные грибы. 12. Запекайте ещё 10–15 минут при 200 °C, пока сыр не расплавится и слегка не подрумянится. 13. Готовую запеканку посыпьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте горячей. Картофельная запеканка с фаршем, грибами и сыром получается сочной, ароматной и очень сытной. Внизу — нежный картофель с румяной корочкой, внутри — мясная начинка с пряностями, а сверху — расплавленный сыр и золотистые грибы. Прекрасный вариант, когда хочется приготовить для всей семьи что-то по-настоящему вкусное из привычных продуктов! Если вам понравился рецепт, поставьте видео лайк и поделитесь им с друзьями и близкими. Напишите в комментариях, как вам такое сочетание картофеля, мяса, грибов и сыра. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые вкусные идеи! Готовьте с удовольствием, готовьте с любовью! Приятного аппетита! картофель с фаршем, картошка с фаршем, картофель с фаршем на сковороде, рецепт из картофеля, что приготовить из картошки, что приготовить из фарша, быстрый ужин, простой ужин, вкусный ужин, ужин на сковороде, картофель с сыром, фарш с сыром, картофельная запеканка, блюда из картофеля, блюда из фарша, домашняя кухня, простые рецепты, рецепты на каждый день, бюджетный ужин, рецепт без духовки, картофель вместо теста, картофельная пицца