МАННИК на КЕФИРЕ . Простой рецепт манника Без Муки

Вкусный, пышный, воздушный манник по этому рецепту получится у каждого. Нежный, без вкуса манки, самый простой рецепт. ИНГРЕДИЕНТЫ Манка 2 стакана Кефир 400 мл Сахар 1 стакан Яйца 3 шт Масло сливочное 80 гр Соль щепотка Разрыхлитель 2 ч. ложки Молоко для пропитки 300 мл Форма диаметром 24 см ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. И миску вливаем кефир комнатной температуры и добавляем манку, все перемешаем и оставим на 10-15 минут для набухания манки. 2. В другую миску разбиваем 3 яйца, всыпаем один стакан сахара и все соединим венчиком до однородности. 3. Включаем разогреваться духовку на 180°C. Тем временем манка набухла, добавляем ее в яично-сахарную смесь. Сюда же отправляем мягкое сливочное масло и разрыхлитель. Все перемешаем до однородности. 4. Форму для выпечки смажем маслом и посыпаем манкой. Переливаем тесто в форму и ставим выпекаться в духовку при 180°C 35-40 минут. 5. Достаем манник из духовки и делаем проколы деревянной шпажкой, особенно в середине для лучшей пропитки. Заливаем молоком комнатной температуры, очень сочно получается. Если форма разъемная молоко выливаем постепенно по мере впитывания, не все сразу, чтобы не протекло через форму. Снимаем форму и нарезаем манник еще теплым. ВСЕМ ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!