Домашние манты из индейки и тыквы✨ #манты #рецепты #домашниеманты

Делюсь с Вами рецептом невероятно нежных мант. Индейка с тыквой - это отличный союз. Ингредиенты: ✓Тесто: • Вода - 200 мл • Подсолнечное масло - 100 мл • Яйца - 2 шт. • Соль - 1 чайная ложка • Мука - сколько возьмёт тесто (до плотной, но мягкой текстуры) ✓Начинка: • Индейка - 800 г • Лук - по вкусу • Перец молотый - по вкусу • Соль - по вкусу • Тыква - на глаз Приготовление: ✓Тесто В миске смешиваем 200 мл воды, 100 мл подсолнечного масла, 1 ч.л. соли. Отдельно разбиваем два яйца и соединяем со смесью. Постепенно подсыпаем муку, замешивая плотное, но податливое тесто. Убираем в пакетик и даём отдохнуть. ✓Начинка •Тыкву режем на мелкие кубики. •Мясо индейки вместе с луком прокручиваем через мясорубку. Добавляем в фарш перец и соль по вкусу. ✓На что обратить внимание ! Раскатываем тесто толщиной примерно 3 мм, не меньше. ! В воду для варки добавляем лавровый лист и кориандр. При кипении пара пропитают тесто и мясо. ! Чтобы манты не прилипали: обильно смазываем дно мантоварки растительным маслом. Можно использовать специальные силиконовые коврики. ! Мясо индейки готовится 30 минут с момента закипания воды. #мантыстыквой #мантырецепт #манты