Система ХАССП в детском саду: требования законодательства и контроль безопасности питания

22 октября в 11:00 мск на вебинаре санитарный врач с 25-летним опытом разберет основные требования к системе ХАССП в детском саду, ее задачи и практические принципы применения для обеспечения безопасности питания детей. Программа вебинара: 0:00 – Вступление 06:56 – Новый СанП 11:43 – Критические контрольные точки в системе ХАССП 11:43 – Ключевые изменения, которые будут определять развитие рынка в ближайшие годы 31:33 – Трек сортировки пищевых отходов 52:50 – Санитарный треугольник 55:12 – Система «БИП» 01:16:06 – Где искать информацию 01:20:00 – Органолептическая приемлемость питьевой воды 01:28:38 – Микрофлора кожи рук 01:35:41 – Маркировка в общественном питании 01:39:00 – Ответы на вопросы __________ ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ: Подготовка планового меню → https://clck.ru/3WeUhb Программа «Детский сад: Питание» → https://clck.ru/3WeUw7 Программа «Интернат: Питание» → https://clck.ru/3WeUzt Марафон по нейросетям → https://vk.cc/cVz83Y Смотрите полную запись вебинара на нашем сайте → https://vk.cc/d3b0mj Отдел технической поддержки help@pbprog.ru 8-800-100-58-90 Отдел продаж sales@pbprog.ru 8-800-707-41-80