Как производят солодовый экстракт

Технология солодового экстракта: дробление солода, затирание, осахаривание, фильтрация сусла и сгущение под вакуумом. Где используют экстракт — в хлебе, квасе, пиве, кондитерских изделиях — и почему важна низкая температура уваривания. Ролик подготовлен компанией Сушилка22. Сведения об ассортименте, технических характеристиках и ценах на оборудование размещены на сайте https://sushilka22.ru