Съедят за минуту, можно готовить каждый день! Свинина и капуста вкуснее голубцов? Ужин за 60 минут

Свинина с капустой в духовке вкуснее голубцов! Сегодня покажу простой бабушкин рецепт невероятно сочного мяса с нежной капустой, рисом и ароматной овощной подливкой. Всё готовится из доступных продуктов, а результат получается потрясающим! Такой сытный домашний ужин обязательно стоит попробовать. Привет, друзья! Сегодня приготовим очень вкусное блюдо из свинины с капустой и рисом. Нежное мясо на косточке, ароматные овощи и капуста, пропитанная мясными соками, — замечательное сочетание для домашнего обеда или ужина. Главный секрет этого рецепта — запекание под влажным пергаментом и фольгой. Благодаря такому способу свинина сохраняет сочность, капуста становится мягкой и нежной, а рис впитывает ароматный соус. Если вы любите голубцы, тушёную капусту с мясом или просто ищете, что приготовить из свинины в духовке, обязательно попробуйте этот рецепт! Ничего не нужно заворачивать в капустные листья, а получается очень вкусно и сытно. 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ Для мяса: - Свиная корейка на кости (карбонад) — по количеству порций - Растительное масло — по необходимости - Соль — по вкусу - Чёрный молотый перец — по вкусу - Соевый соус — 50 мл Для овощей: - Капуста белокочанная — по вкусу - Лук репчатый — 1 крупная шт. - Морковь — 1 шт. - Приправа для овощей — по вкусу - Растительное масло — по необходимости Для риса: - Рис — 1 стакан - Сушёный сельдерей или другая зелень — по вкусу - Соль — по вкусу - Растительное масло — немного Для томатного соуса: - Вода — 150–200 мл - Томатная паста — 3 ч. л. - Соль — по вкусу - Сахар — немного - Сладкая паприка — по вкусу - Растительное масло — немного Дополнительно: - Пергаментная бумага - Пищевая фольга 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Подготавливаем свинину Свиную корейку на кости натрите солью и чёрным молотым перцем. Добавьте немного растительного масла. Подготовьте крупную луковицу и морковь, нарежьте их и смешайте с овощной приправой и растительным маслом. Выложите мясо с овощами в форму для запекания, добавьте 50 мл соевого соуса. Отправьте в заранее разогретую до 220 °C духовку на 20–25 минут. В оригинальном рецепте используется режим конвекции. 2. Подготавливаем рис Один стакан риса промойте и переложите в миску. Добавьте соль, сушёный сельдерей или другую зелень и немного растительного масла. Хорошо перемешайте. 3. Подготавливаем капусту Белокочанную капусту нашинкуйте. Количество выбирайте по своему вкусу. Учитывайте, что во время запекания капуста заметно уменьшается в объёме. Добавьте немного соли и перемешайте. 4. Готовим томатный соус В 150–200 мл воды разведите 3 чайные ложки томатной пасты. Добавьте немного соли, сахара, сладкую паприку и растительное масло. Тщательно перемешайте до однородности. 5. Собираем блюдо В форму для запекания выложите подготовленный рис и нашинкованную капусту. Добавьте овощи и ароматные соки, оставшиеся после предварительного запекания мяса. Сверху разместите свиную корейку. Залейте подготовленным томатным соусом. При необходимости добавьте воды, чтобы рису хватило жидкости для приготовления. 6. Запекаем в духовке Смочите лист пергаментной бумаги водой и накройте им блюдо. Сверху закройте форму фольгой. Отправьте в заранее разогретую до 220 °C духовку на 40–45 минут. Влажный пергамент помогает удерживать влагу, благодаря чему мясо и овощи не пересыхают. За 5–10 минут до окончания приготовления снимите фольгу и пергамент. Продолжайте запекать до появления аппетитной румяной корочки. Перед подачей проверьте готовность свинины, капусты и риса. При необходимости увеличьте время запекания. 7. Подаём к столу Готовую свинину подавайте вместе с нежной капустой и ароматным рисом. Мясо получается сочным, овощи мягкими, а рис пропитывается насыщенным томатным соусом и мясными соками. Вкусный, сытный и ароматный домашний ужин готов! ❤️ Друзья, если вам понравился рецепт, поддержите видео лайком! 💬 Напишите в комментариях, что вы больше любите — классические голубцы или запечённую капусту с мясом? 🔔 Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые простые и вкусные домашние рецепты! Готовьте с удовольствием и любовью! Приятного аппетита!