Где скрываются консерванты?

Стоит ли бояться консервантов? Эксперты Роскачества проверяют продукты на содержание консервантов с 2016 года — это уже десятки категорий и больше тысячи товаров. В новом выпуске «Анатомии качества» разберемся, действительно ли консерванты несут больше вреда, чем пользы. Поговорим: зачем вообще нужны консерванты, в каких продуктах без них сложно обойтись, а в каких категориях их быть не должно вовсе.
 А еще обсудим, что может быть хуже консервантов, заявленных на упаковке. Чтобы узнать ответ на этот вопрос смотрите новый выпуск до конца —разбираемся, где страхи вокруг консервантов оправданы, а где работают скорее мифы.