Как производят сгущённое молоко

Технология сгущённого молока с сахаром: нормализация, пастеризация, растворение сахара, сгущение в вакуум-выпарном аппарате, охлаждение с затравкой лактозы и фасовка. Почему молоко сгущают под вакуумом и как избежать «песчанистости». Ролик подготовлен компанией Сушилка22. Сведения об ассортименте, технических характеристиках и ценах на оборудование размещены на сайте https://sushilka22.ru